Состав:

• рыба — 1 шт
• морковь — 1 шт
• лук — 1 шт (крупный, средних 2 шт)
• лимон — 1 шт
• зелень
• соль, перец

Приготовление:
Очищенную рыбу хорошо промойте в холодной воде, хорошо посолите и поперчите снаружи и внутри. Полукольцами нарежьте половину лимона.  На одном боку рыбы сделайте небольшие надрезы под углом и вставьте в эти надрезы половинки ломтиков лимона.

Из оставшегося лимона выжмите сок и полейте им рыбу. Пару ломтиков лимона можно оставить для украшения, перед подачей на стол. Нарежьте овощи, уложите слоем на смазанную растительным маслом фольгу, посолите и поперчите. Сверху уложите рыбу.

Края фольги соединить и запекать в течении 35-40 минут.