Состав:

• грудки куриные — 4 шт
• ананас консервированный или свежий — 100 г
• сыр твердый — 100 г
• чеснок — 1 зубчик
• майонез
• сухари панировочные
• яйцо — 1 шт
• соль, перец.

Приготовление:

Подготовить куриную грудку, промыть и прорезать в грудке “кармашек”, стараясь не прорезать насквозь. Готовый “кармашек” посолить и поперчить снаружи и внутри.

Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом. Чесночно-майонезной смесью смазать грудку внутри «кармашка»
Для начинки:
Ананас порезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке или порезать кубиками. Смешать ананас с сыром и добавить немного майонеза, для того чтобы масса получилась вязкой.
Наполнить сырно-ананасной смесью куриный «кармашек» и заколоть разрез зубочистками.

Размешать вилкой яйцо, посолить его.
В отдельную тарелку насыпать панировочные сухари.

Грудку обмакнуть в тарелочку с яйцом, затем обвалять в панировочных сухарях.

Обжарить грудку на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до румяной корочки, затем убавить огонь и продолжать жарить до готовности.