* мясо баранина или говядина (в нашем случае курица) – 1-2 кг
* соль
Для кукурузных галныш (галушек):
* кукурузная мука – 700-750 г
* вода теплая (воду доливать понемногу, постепенно замешивая тесто, количество воды зависит от качества муки)
Чесночный соус:
* чеснок – 200 г
* бульон от мяса
* соль, по вкусу: чебрец или перец черный молотый.
Read the rest of this entry »

• мука – 500 г и более
• яйцо – 1 шт
• соль – 1 чайная ложка (по вкусу)
• вода – 250 мл
• мясо (любое из перечисленных: курица, баранина, говядина) – 0.5-1 кг
• чеснок – 1 шт  (для соуса – берам)

Рецепт примерно на 3-4 порции.
Read the rest of this entry »