• Баранина – 500 г
• Помидоры – 500 г
• Баклажаны – 500 г  (я обычно беру больше)
• Картофель – 500 г
• Лук репчатый – 500 г (я обычно беру пару луковиц)
• Зелень (вы можете взять петрушку, укроп, кинзу, базилик)
• Черный молотый перец
• Томатный сок или вода – 1 стакан Read the rest of this entry »

Рецепт и фотографии нам прислала Луиза из г. Грозного.
Это одно из самых любимых моих блюд.
Нежные лепeшки с начинкой из свежего домашнего творога. Это блюдо нашей национальной кухни. Лепeшки жарятся на сухой сковороде без масла.

Кефир (сыворотка или простокваша) — 800 мл
Сода пищевая (с верхом) — 1 ч. л.
Мука пшеничная
Соль (с верхом) — 1 ч. л.
Творог (домашний, не соленый) — 800 г
Яйцо куриное — 2 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Масло сливочное — 400 г Read the rest of this entry »