Торт «Медовик»

Состав:

  • мёд — 2 ст. ложки
  • сахар — 1 стакан
  • яйца — 2 шт
  • сливочное масло — 100 г
  • мука — 3-3.5 стакана
  • разрыхлитель или сода гашеная уксусом — 1 ч. ложка

для крема:

  • сметана — 2 стакана
  • сахар — 1 стакан

Приготовление:
На водяной бане растопить сливочное масло, добавить сахар и мёд. Помешивая, нагреть до получения однородной массы. Добавить разрыхлитель или соду гашенную уксусом и хорошо перемешать. Снять с водяной бани и остудить.
Добавить яйца и хорошо перемешать.

Добавить муку и замесить мягкое тесто.

Тесто разделить на 8-10 частей и из каждой раскатать коржи. При помощи тарелки перевернув тарелку на раскатанное тесто, обвести вокруг тарелки ножем и получится ровный, круглый корж.

Выпекать коржи в нагретой до 170-180 градусов духовке 5-10 минут.

Приготовить крем смешав сметану и сахар, до получения однородной консистенции.

Готовые коржи сложить друг на друга, каждый слой хорошо промазать кремом, уложив верхний корж обильно сверху полить кремом, чтобы по краям крем стекал и аккуратно покрыл все края торта.
Торту дать пропитаться, в холодильник, желательно на ночь. Сверху торт можно посыпать тертым на терке шоколадом или измельченными орехами.

Также при приготовлении этого торта часто используют маслянный крем на сгущенном молоке.

Торт «Медовик»: 8 комментариев

  1. Mashaallah kak appetitno, inshaallah sdelayu, ya ochen lublu etot tort
    barakallahu fiki sestra

  2. на 10 частей поделила,коржи не получались.Поделила на 5 частей,так в самый раз

  3. u mena 9 polu4ilos,no krem ya zdelala maslanıi osnovnıi na sgushonom moloke i polu4ilos o4en vkusno.

  4. у меня не получается крем,слишком жидкий…почему так? есть другой способ делать крем?

  5. Джазаки Ллаху кхайр за рецепт, у меня так вкусно получилось, правда я не рискнула сделать такой крем, крем был заварной

  6. Ассаляму алейкум. может кто напишет как сделать масленный крем на сгущеном молоке?

  7. 1 pachka clivochnogo masla vzbit so sgushenkoy,maslo 250 gr,sgushenka primerno 400 gr

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *