Плов в булочке


Состав
куриные бедра – по количеству порций
майонез (по желанию)
рис
морковь
лук
чеснок
соль, перец, приправы для плова
растительное и сливочное масло

Для теста (на 8-9 булочек):
1 яйцо
150г молока
2 ст.л. растительного масла
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
Муки (сколько возьмет)

Для обмазки:
Желток + 1 ст.л. молока или сливок
Кунжут или мак (по желанию)

С куриных бедрышек снять кожу, посолить, поперчить, обмазать майонезом и обжарить на растительном масле с обеих сторон до легкого золотистого цвета. Накрыть крышкой и тушить до готовности. Дать остыть и вытащить косточку (она удаляется легко)

Морковь натереть на терке, лук порезать на кубики и пожарить. Затем добавить рис(короче говоря приготовить обычный плов толька не добавляя мяса).

Для теста смешиваем яйцо, теплое молоко, растительное масло. Добавляем просеянную муку (я в первый стакан муки добавляю соль и разрыхлитель, а затем уже добавляю муки сколько потребуется). Замесить тесто, раскатать, вырезать кружки размером с блюдце. На середину каждого кружка выложить рис затем бедрышки.


Подтянуть края теста к середине, защипать

и выложить на противень швом вниз

Обмазать желтком с молоком, по желанию обсыпать кунжутом или маком . Положить в заранье разогретую духовку и выпекать при 200С 25-30 минут.

Плов в булочке: 4 комментария

  1. Ассаламу 1алауким Фатима. Извиняюсь что забыла написать про градус и время=). Я поправила теперь все в норме.

  2. ассаламу алейкум. а вы не смогли бы выложить подробный рецепт плова ? а то у меня муж очень любит а у меня никогда не получается. уже стыдно перед мужем. у вас на фото рис выглядит очень рассыпчатым. что только не пробовала всё равно каша получается. вот для этого риса какие пропорции воды и масла? джазак Аллаху хъайрон.

  3. Waalaykum Assalam Yxti, mne savsem ne trydno vilojit recept plova, InshaAllah sdelau na dnyah.
    Ya obichno dobavlyau vodi odin k odnomu, toest naprimer stakan risa i stakan vodi.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *