Лимонный торт

Рецепт от Миланы, да воздаст ей Аллах благом в обоих мирах! Амин.
Торт Лимонный

  • яйца — 3 шт.
  • сахар — 1 ст.
  • сметана — 1 ст.
  • сгущенка — 1 /2 банки
  • сода — 0, 5 ч. л.
  • щепотка ванили
  • мука — 2 ст.

Для крема:

  • яйца — 2 шт.
  • сахар — 1 ст.
  • сливочное масло — 100 г
  • лимоны — 2 шт.

Яйца взбить с сахаром до увеличения вдвое.
В отдельной миске перемешать сметану со сгущенкой, добавить соду, ваниль, взбитые с сахаром яйца и муку. Тщательно перемешать до однородной массы (тесто должно быть как густая сметана).

Тесто вылить в смазанную форму и выпекать при температуре 180 градусов около часа.
Готовый бисквит получается с горкой. Ее необходимо аккуратно срезать и подсушить.

Подсушенную верхушку можно раскрошить руками, а можно перемолоть в блендере. Она позже пригодится нам.
Когда бисквит остынет, разрежьте его на 2 коржа.

Для крема необходимо натереть цедру с двух лимонов, а затем выдавить с них сок. Перемешать цедру и сок.
2 яйца, сахар,сливочное масло растереть до пышной массы. Добавить в эту массу сок с цедрой и готовить крем на слабом огне постоянно помешивая, пока он не станет густым как мед. Получается ярко желтый прозрачный и очень вкусный крем.

Каждый корж смажьте лимонным кремом.
Оставшимися крошками присыпьте бока торта. Верх торта украсить на своц вкус.

Лимонный торт: 3 комментария

  1. Очень люблю такой торт, жене покажу рецепт, чтобы она готовила
    Джазакум Ллаху хайр ваи!

  2. Обязательно сделаю мне рецепт понравился :-)

  3. что-то у меня крем не очень получился:( не загустел,нижний корж помазала,а для верхнего коржа пришлось использовать сгущенку.а вот на вкус понравился крем.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *