Суп с фрикадельками

Состав:

  • фарш говяжий — 300 г
  • яйцо — 1 шт
  • картофель — 4 шт
  • морковь — 1 шт
  • лук — 1 шт
  • рис — 3 ст. ложки.
  • томатная паста — 2 ст. ложки.
  • специи: соль, перец, лавровый лист.
  • зелень: укроп, петрушка.

Приготовление:
Морковь, картофель, лук очищаем и нарезаем. Нарезанную морковь спускаем в кастрюлю и ставим варить. Рис заливаем горячей водой на 10 минут чтобы он слегка набух. В фарш добавляем половину мелко нарезанного лука, 2 ст. ложки размоченного в горячей воде риса, 1 яйцо, соль, перец — все перемешиваем и формируем в ладони шарики.

Когда морковь почти готова спускаем рис, картофель. Затем аккуратно спускаем сформированные шарики (фрикадельки).
Обжариваем на сковороде с растительным маслом мелко нарезанный лук, когда лук немного обжариться добавляем томатную пасту или мелко нарезанный томат.

Посолить. Добавить мелко нарезанную зелень.

Суп с фрикадельками: 3 комментария

  1. vigledit priyatno i ochen vkusno zavtro obezatelno budu gotovit na segodnya uje pozdno….sposibo za recept!!!!!!!!!!!

  2. А я вместо картошки добавляю домашнюю тонкую вермишель,теперь попробую с картошкой.

  3. Можно и картошку и вермишель добавить
    , сытнее будет. Я так делаю.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *