Хьонк (черемша) с оливками

Состав:

  • маринованный хьонк (черемша) ~ 200 г (если свежий хьонк (черемша) ~ 300 г)
  • оливки (без косточек) — 80 г
  • сливочное или растительное масло (на любителя) — 20 г
  • зелень, соль — по вкусу

Приготовление:

Если у вас свежий хьонк (черемша): свежий хьонк (черемшу) перебрать, удалить плодоножки и тщательно промыть. Подготовленную черемшу положить в кипящую подсоленную воду и варить 5-7 минут, затем откинуть на сито и дать стечь воде.
Маринованную черемшу освободить от маринада, перебрать (если есть необходимость).
Свежую или маринованную черемшу жарить на раскаленной сковороде со сливочным маслом (или растительном масле).

Уложить в виде «гнезда», выложить оливки и украсить зеленью.

Блюдо подают как горячим, так и холодным.

Хьонк (черемша) с оливками: 6 комментариев

  1. ассаламу алейкум

    Черемша – многолетнее травянистое растение из семейства лилейных с луковицами и надземными побегами высотой до 60 см.

    Применение: По целебному действию черемша близка к чесноку. Черемшу употребляют при цинге и атеросклерозе. Она oблaдaeт также противоглистным действием, оказывает выраженное противомикробное действие. Настоем лука натирают суставы при подагре и ревматизме. Еще в Древнем Риме черемшу считали хорошим средством, очищающим желудок и кровь. Как «кровоочищающее средство» черемша и поныне употребляется в народной медицине многих стран, – ее назначают при кожных сыпях и золотушных лишаях, гнойничковых заболеваниях кожи.

  2. ASSALAMU ALEYKUM UHTI!DJAZAKALLAHU HAYRAN ZA OCHEN POLEZNIY SAYT!DAY ALLAH VAM ZDOROVYA I PROZVETANIYA!ESLI POZVOLITE HOCHU DOBAVIT K REZEPTU…U KAJDOY HOZYAYKI SVOI SEKRETI.HOCHU PODELITSYA SVOIM.MOJET DLYA MNOGIH ETO I NE SEKRET.OCHEN LYUBLYU CHEREMSHU I JARYU Y EGO SRAZU BEZ VARKI .TAK KAK PRI VARKE BOLSHAYA CHAST BITAMINOV UPLIVAYUT S VODOY.KTO LYUBIT POMYAGCHE ,KTO POTVERJE-DELO KONTROLYA NAD JARKOY.VSEGO HOROSHEGO!!!!!!

  3. ASSALAMU ALEYKUM UHTI!DJAZAKALLAHU HAYRAN ZA OCHEN POLEZNIY SAYT!DAY ALLAH VAM ZDOROVYA I PROZVETANIYA!ESLI POZVOLITE HOCHU DOBAVIT K REZEPTU…U KAJDOY HOZYAYKI SVOI SEKRETI.HOCHU PODELITSYA SVOIM.MOJET DLYA MNOGIH ETO I NE SEKRET.OCHEN LYUBLYU CHEREMSHU I JARYU YA EGO SRAZU BEZ VARKI .TAK KAK PRI VARKE BOLSHAYA CHAST BITAMINOV UPLIVAYUT S VODOY.KTO LYUBIT POMYAGCHE ,KTO POTVERJE-DELO KONTROLYA NAD JARKOY.VSEGO HOROSHEGO!!!!!!

  4. Ва алайкум ассалам варахьматуллах, ва йиаки. Амин йа Аллах на ваши дуаа.
    БаракаЛлаху фики, очень хорошее замечание, мы тоже так делаем и действительно в нем больше витаминов сохраняется, но иногда хочется хьонк не в сезон, тогда когда он еще не растет, и для этого варим его и делаем заготовки.

  5. Употреблять термин «плодоножки» по отношению к черемше не корректно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *