Кальмары тушенные в сметанном соусе

Состав:

  • филе кальмара — 500 г
  • лук репчатый — 1-2 шт
  • сметана — 150-200 мл
  • мука — 2 ст. ложки
  • соль, черный молотый перец — по вкусу
  • зелень

Приготовление:
Кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку, если таковое имеется, сейчас в магазинах чаще всего продаются уже очищенные кальмары.

Нарезать лук кольцами или полукольцами. Порезать кольцами филе кальмара.

На растительном масле обжарить лук, всыпать 1-2 ложки муки, добавить сметану, посолить, хорошо перемешать, добавить кальмара и тушить с момента закипания 3-5 мин.

Добавить мелко порезанную зелень, украсить и подавать на стол.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *