Салат из авокадо и форели (или семги)

Состав:

  • авокадо — 1 шт
  • слабо-соленная форель или семга — 100 г
  • зелень укропа, петрушки

Приготовление:

Слабо-соленую форель (или семгу) нарезать тонкими ломтиками. Мелко нарезать зелень. Разрезать авокадо наполовину строго по середине вдоль, вынуть косточку.

Затем аккуратно стараясь не повредить шкурку авокадо столовой ложкой вынуть мякоть из авокадо. Чтобы получились две пустые чашечки из шкурки авокадо.

Все ингредиенты перемешать, при желании можно заправить майонезом, но форель или семга итак достаточно жирная и не требует дополнительной заправки, уложить в чашечки из авокадо, украсить и подавать на стол.

Салат из авокадо и форели (или семги): 1 комментарий

  1. Ухти, а есть альтернатива авокадо в этом салате?

    Ухти можно сделать салат:
    1) отварив картофель — 2 шт, нарезать кубиками. Свежий огурец, нарезать кубиками. Зелень мелко накрошить. Слабо-соленная форель (семга) нарезать ломтиками. Выжать сок из лимона 1-2 ст. ложки. Заправить растительным маслом или майонезом, можно без заправки так как форель (семга) достаточно жирная. Молотый перец по вкусу.
    2) Отварить рассыпчатый рис, остудить. Свежий огурец, нарезать кубиками. Зелень мелко накрошить. Слабо-соленная форель (семга) нарезать ломтиками. Выжать сок из лимона 1-2 ст. ложки.
    Но это уже совсем другой салат ))).
    Авокадо очень вкусное если оно спелое, с первого раза мне тоже оно не понравилось, но после салата с креветками.. оно мне понравилось.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *