Салат из кальмаров

Состав:

  • филе кальмаров — 500 г
  • перец сладкий красный — 1 шт
  • морковь — 1 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • уксус яблочный 5% — 2-3 ст. ложки
  • масло растительное — 2-3 ст. ложки
  • сахар — 1 ч. ложка
  • соль, черный молотый перец — по вкусу
  • зелень петрушки

Приготовление:

Очистить лук нарезать кольцами или полукольцами, добавить 2-3 ст. ложки яблочного 5% уксуса, сахар, соль, черный молотый перец и залить 50 мл. горячей воды из чайника. Когда лук с маринадом остынет, добавьте растительное масло и поставьте в холодильник на 2-3 часа.
Мороженых кальмаров разморозить, хорошо промыть, опустить кальмаров в кипящую подсоленную воду, довести до кипения и варить на слабом огне 3–5 минут с момента закипания. Внимание! Нельзя долго варить кальмаров, особенно при бурном кипении, иначе мякоть станет резинистой. Кальмаров охладить и нарезать соломкой.

Красный сладкий перец и морковь нарезать соломкой. Мелко нарезать зелень петрушки. Лук отцедить от маринада, смешать с кальмарами и нарезанным соломкой сладким перцем, морковью и зеленью. Салат в холодильник на 15-20 мин.

Салат из кальмаров: 2 комментария

  1. СубханаАллах, я даже не знала что кальмары так вкусны.
    Иман, БисмилЛлях, приготовь еще чтонибудь из кальмаров!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *